Grand Fraisier
Famille nombreuse... famille heureuse et gourmande.
Donc voici un fraisier géant pour 20/22 personnes.
Une génoise réalisée en doublant les doses. Toujours génoise de chez Amuse Bouche dans un moule fait a la base pour faire cuire du pain. Moule qui se vend sur les marchés à 3 € de taille 34 cm de diamètre.
J'ai seulement préparé la génoise et ma fille a fait tout le reste
Crème mousseline (proportion doublé)
Crème chantilly et décor fleur en pâte à sucre.
